Болгарское пиво загорка. Вкусное и пенное болгарское пиво. Ресторан Алба: Цены на пиво Болгария

С Болгарией чаще ассоциируются прекрасные вина, ведь с античных времён растёт здесь виноград и история виноделия в этой стране насчитывает многие тысячелетия. Но, в современной Болгарии имеется и множество пивоварен. Большую их часть контролируют бельгийские и немецкие компании, мировые лидеры пивоварения. И хотя принято считать, что пиво не болгарский напиток, всё же оно здесь есть, и очень хорошее.

Каждый регион варит свой собственный сорт. Мы раскроем Вам несколько секретов.

Вот пиво «Загорка», изготавливают его на пивоварне, принадлежащей концерну из Германии Heineken. Выпиваем кружечку такого пива и заглядываем вовнутрь: на кружке есть пена? Хорошо, это означает, что выпитое пиво было настоящим и очень качественным.

Пиво на разлив в Болгарии стоит совсем недорого, в ресторанах цена чуть выше, но тоже вполне реальная. Чаще всего встречается в Болгарии пиво светлых сортов, пьётся оно легко и в жару, за день, можно выпить совершенно спокойно и четыре литра. И вот ещё один секрет — никаких последствий от этого не случится, следующее за подобным днём утро будет добрым. Почему? Скорее всего, разгадка в отменном качестве пенного напитка.

Пожалуй, внимательно рассмотрев вопрос потребления и производства пива в Болгарии, мы скажем, что пиво это всё-таки национальный болгарский напиток, его здесь пьют часто, любят, ценят. Пиво отлично освежает в летнюю жару и является неотъемлемой частью культурной традиции Болгарии.

Конечно, кому-либо трудно поспорить с чешским или немецким пивом, но всё же такие болгарские пивные марки, как «Каменица», «Бургаско», «Ариана», «Загорка», «Болярка», «Пиринско», «Шуменско» и целый ряд других находится на высоких качественных позициях.

Приготовление самогона и спирта для личного использования
абсолютно легально!

После прекращения существования СССР новое правительство остановило борьбу с самогоноварением. Уголовная ответственность и штрафы были отменены, а из УК РФ изъята статья о запрете производства спиртосодержащей продукции в домашних условиях. По сей день не существует ни одного закона, запрещающего нам с Вами заниматься любимым хобби – приготовлением алкоголя в домашних условиях. Об этом свидетельствует Федеральный закон от 8.07.1999 № 143-ФЗ «Об административной ответственности юридических лиц (организаций) и индивидуальных предпринимателей за правонарушения в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции» (Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, N 28, ст. 3476).

Выдержка из Федерального закона РФ:

«Действие настоящего Федерального закона не распространяется на деятельность граждан (физических лиц), производящих не в целях сбыта продукцию, содержащую этиловый спирт».

Самогоноварение в других странах:

В Казахстане в соответствии с Кодексом РК Об административных правонарушениях от 30 января 2001 года N 155 предусмотрена следующая ответственность. Так, согласно статье 335 «Изготовление и сбыт алкогольных напитков домашней выработки» незаконное изготовление в целях сбыта самогона, чачи, тутовой водки, браги и других алкогольных напитков, а равно сбыт указанных алкогольных напитков влечет штраф в размере тридцати месячных расчетных показателей с конфискацией алкогольных напитков, аппаратов, сырья и оборудования для их изготовления, а также полученных от их реализации денег и иных ценностей. Однако законом не запрещается приготовление алкоголя в личных целях.

В Украине и Белоруссии дела обстоят иначе. Статьями №176 и №177 Кодекса Украины об административных правонарушениях предусмотрены наложения штрафов в размере от трех до десяти не облагаемых налогом МРОТ за изготовление и хранение самогона без цели сбыта, за хранение без цели сбыта аппаратов* для его выработки.

Практически слово в слово повторяет эту информацию статья 12.43. «Изготовление или приобретение крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), хранение аппаратов для их изготовления» в Кодексе Республики Беларусь об административных правонарушениях. Пункт №1 сообщает: «Изготовление физическими лицами крепких алкогольных напитков (самогона), полуфабрикатов для их изготовления (браги), а равно хранение аппаратов*, используемых для их изготовления, – влекут предупреждение или наложение штрафа в размере до пяти базовых величин с конфискацией указанных напитков, полуфабрикатов и аппаратов».

*Приобретать самогонные аппараты для домашнего использования все же можно, так как второе их назначение – дистилляция воды и получение компонентов для натуральных косметических средств и парфюмерии.

Пиво Загорка (на этикетках пишется на латинице Zagorka) производится на одноименном пивоваренном заводе "Загорка" АД, город Стара Загора. В настоящее время собственность международной пивоваренной компании "Хайнекен" (Heineken International).
Торговая марка Zagorka выступает спонсором спортивных мероприятий, является партнером Болгарского футбольного союза.

История

Пивоварня в Старой Загоре начинает свою историю в 1902 году. Некто доктор Константин Кожухаров вкусив в студенческие годы чешского пивка решил основать акционерное общество "Бъдащност" и начал производство пива в регионе Стара Загора, жители назвали пивоваренный завод д-ра Кожухарова.
В 1917 году пивоварню "Бъдащност" покупает торгово-промышленное общество "Тракия", которую в свою очередь создали местные жители Николай и Злат Златевы, наследники богатой торговой и банкирской семьи.
Первый болгарский мастер пивовар Андрей Брашованов завершил пивовареное училище в Германии в 1918 году. Начал работать в пивоваренной компании братьев Златеви. Позже он стал однм из авторитетных специалистов-пивоваров в Болгарии. Издал первый учебник по пивопроизводству и вел учебные курсы для пивоваренных специалистов.
В январе 1921 года после существенной модернизации завот "Тракия" увеличил объемы производства, и стал третьим в Болгарии по этому показателю.
Наступают суровые времена для промышленности и в 1927 году фирма братьев Златеви обанкротилась. Закрылась и пивоваренная фабрика.
Только в 1949 году пивоваренный завод "Тракия" начинает вновь свою работу благодаря Андрею Брашованову. В 1955 году городской народный совет на своей сесии решил назвать завод "Загорка", что бы была явная связь с городом Стара Загора.
Завод Загорка в 1958 году выпускает первые гектолитры пива с названием "Загорка". В 1961 году завод начал рекламную компанию на телевидение, радио и в местной прессе. Бренд Загорка узнают в стране.
В 1975 году заводу "Загорка" присуждается орден "Георги Димитров" за высокие трудовые успехи и качество продукции (все как в СССР). Директором назначен Моньо Марков, который управлял заводом до 1992 года. Загорка первое предприятие Болгарии, которая разработала и внедрила у себя на предприятии 20 мер, улучшающих качество управления и выпускаемой продукции. Завод первым среди пивоварен Болгарии в 1979 году начинает производство элитного светлого пива. В 1981 году марка пива "Загорка лукс" получает золотую медаль, за качество от Monde Selection (20-е издание Международного института по качеству пива и безалкогольных напитков). После пиво получает еще 3 серебрянных и 9 золотых имедалей.
В 1984 году начинается генеральная реконструкция завода. Тогда на завод доставлена первая линя по выпуску пива в металической упаковке. "Загорка" стала комбинатом с полным циклом, где делаю пиво, разливают и производят тару.
В 1994 году начинается прватизация, HEINEKEN и Coca Cola HBC покупают 80% акций завода "Загорка" за 21 700 000 долларов. Завод возглавляет Димитър Алексиев, который на протяжении 10 лет успешно руководит компанией. "Загорка" занимает 2ю позицию на болгарском рынке. Далее директор переходит на новую должность - директора Центральной Европы в офисе HEINEKEN в Амстердаме. В 1997 году HEINEKEN и Coca Cola HBC приобретает контрольный пакет акций "Пивоварна Ариана", часть от бывшего "Софийско пиво". Далее "Загорка" сертифицируется по международному стандарту ISO 9002, а в ноябре 2005 г. компания прошла сертификацию по новой интегрированной системы менеджмента качества и окружающей среды ISO 14 001:2004. С момента приобретения компании Загорка нидерландский пивоваренный гигант Heineken, в течение 12 последующих лет вложил в модернизацию производства на предприятии более 90 миллионов евро. В 2002 году "Загорка" становится лидером с 26% пивного рынка Болгарии. Пивоварня "Ариана" вливается в "Загорка" АД. В 2007 году завод представляет новую бутылку с горлышком "Магнум" (специфичный вид оружия символизирующая мощь и силу). В 2009 году пивоварня вводит тур по пивоварне для туристов, которые могут посмотреть производственный процесс, музей Загорка. В 2012 году на рынок выводят инновационный продукт - Zagorka Rezerva, Zagorka Fusion и Ариана Радлер Лимон. В октябре 2013 году пивоваренный завод "Загорка ОАО" открывает новый склад готовой продукции, который был разработан и сертифицирован по всемирно признанному методу для оценки экологических показателей зданий любого типа - BREEAM. Это делает его первым зеленым промышленным зданием в Болгарии, и первым из всех пивоварен „Хейнекен“ во всем мире, который имеет такой зеленый склад.

Пиво "Загорка"

Загорка - вкусное пиво, с присущей красному вину элегантному послевкусию и приятным плодовым ароматом. Состав пива: ячменный солод, хмель, дрожжи, вода
На рынке присутствует пиво:

"Zagorka" - светлое пиво, алкогольное содержание 5%, экстрактное содержание 11.4° P, в стеклянной бутылке 0,33л., 0,5л., пластиковой 1л., 2л. метал. 0,33л.,0,5л.;
"Zagorka GOLD" - премиальное светлое пиво, алкогольное содержание 5%.
"Zagorka REZERVA" - темное пиво, алкогольное содержание 6%, экстрактное содержание 14.5° P, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
"Zagorka FUSION" - светлое пиво с концентратом сока белого винограда, алкогольное содержание 2%, в стеклянной бутылке 0,33 и пластиковой 1 л.
"Zagorka Vitа" - безалкогольное пиво, экспортируется на Ближний Восток.

Добрый день, друзья!
Раз уж мы говорим про любимые болгарские , то нельзя пренебрегать историями о пиве. Что же, составим рейтинг болгарского пива. Здесь много собственных пивоварен. Думаю, просто глупо в кафе заказывать что-то американское или даже немецкую классику, когда можно пробовать и пробовать болгарское традиционное. Давайте пробежимся по маркам, сортам.

Из этой статьи Вы узнаете:

Пивные истории

Мы с мужем поехали в Болгарию на отдых год назад. Он скептически относится к болгарам. Сербы вообще ко всем относятся скептически, особенно к соседям. Но, местное пиво как-то примерило эти этнические разногласия, так что несколько бутылок мы увезли с собой в Белград.

Начнем с крафтового — это модно. Да-да, болгары тоже не отстают от всех остальных, варят крафтовое. Это такие особые, необычные сорта. Их интересно пробовать. Я не являюсь любителем, но пробовала.
Стоит отметить пивоварню Glarus. У них много светлого эля. Тут сочетание двух сортов хмеля, которое делает напиток более мягким, придает легкие привкус цитрусов. Там же 3 вида солода.

Glarus, крафтовые сорта

Крафтовое — это настоящая борьба производителей, каждый пытается впихнуть как можно больше всего. Редко получаются достойные сорта, но Glarus постарался.